やぁポンタ君!今日は野菜をブランド化する方法を学んでいこう!
野菜をブランド化?そんなこと、どうやってするんですか?
僕たち個人農家・小規模農家ではできないと思いますが…
ポンタ君、自分の野菜に自信を持て!「誰の野菜よりも、おいしいんだ!」っていう自信だ!!
はい!!…でもどうすればいいんですか?
説明しよう!
皆さんは、野菜売り場を見たことはありますか?同じ野菜で、どれも一緒だな~と感じたことありませんか?
そこに、新規就農者が、先輩農家に勝てるチャンスがあります。
消費者が、野菜を選ぶとき第一に「品質」次に「値段」です。
「品質」は、買って食べてみてわかることです。つまり、おいしいと思ったものが品質が良い野菜なのです。
手に取って食べてもらうにはどうすればよいか?
「値段」です。値段を安くすれば、手に取ってもらえるのは確実です。
しかし、一度安くしてしまうと、値上げするのが難しくなります。値段を安くする場合は、期間限定等必ずポップで表示しましょう。
消費者が野菜を見たときに一瞬で目につくような、生産者シール「ロゴ」が重要です。
例えば、同じラーメン屋でまず最初に見るのがロゴですよね?かっこいいロゴやおしゃれなロゴだとちょっと興味持ちますよね?それくらい「ロゴ」は重要です。
現在さまざまなサービスが出ています。みなさんが思っているより確実に費用を抑えて作成することができます。
ここでは、二つ紹介します。
ラクスル
https://raksul.com/
オンラインデザインで、自分で1からデザイン作成できます。
ココナラ
coconala.com
格安で、プロの方にデザインしてもらえます。デザイナーの方とメールでコンタクトを取りながら、妥協のないロゴを作成することができます。
新しく農業を始める人にとって、今回の「ブランド化」については非常に重要なことです。
先輩農家さんは、ここにそれほど重要性を感じていない様に見えます。そこをチャンスととらえるかはあなた次第です。
農業には、少しの工夫で飛躍的に伸びることが、まだまだたくさんあります。これから始める人はどんどんチャレンジしていきましょう!!